Profeeional - an Legend Models Europiccola and Professional represent the best expression in terms of technology and valuable materials. Pure-gold-plated, they are a precious piece of furniture for creamy espresso coffees and foamy cappuccinos. The filter holder is equipped with a ring useful to avoid the filter's fall during the ejection of the coffee grounds. All lever models are equipped with 1 cup flter which can be used both with milled coffee and standard pods ESE. By lifting the lever one raises a piston inside the group, allowing water under pressure to infuse the coffee in the flter holder. The lever is then lowered, causing the piston to force the water through the coffee into the cup. The user therefore can vary the speed at which the water passes through the coffee, ensuring it is made exactly according to his own requirements. Steam jet: it enables to obtain a frothy, warm milk, as well as tea or any other hot drink; interchangeable with the device"Cappuccino Automatic". The Cappuccino Automatic", on the opening of a valve, automatically and asily sucks the milk directly into the cup. รุ่นโปรเฟรสชั่นแนล เป็นเครื่องชงกี่ออกแบบตั้งแต่ปี 1970 โตยมันเป็นส่วนหนึ่งของ ความงดงามในรูปแบบสไตล์ อิตาเลี่ยนโดยแท้จริง โตยเป้าหมายของเครื่องชงที่ เน้นรูปทรง คุณภาพ และทนทาน โตยเครื่องสุดคลาสสิครุ่นนี้ได้ผ่านการพัฒนามาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่มันได้ ออกสู่ตลาด หม้อต้มที่ใหญ่ถึง 1600 ซีซี เพื่อลดความผิดปกติของรสชาติ อันเกิดจากตะกันในน้ำ เครื่องชงกาแฟที่ดูแลรักษาง่าย เข้าใจง่าย สร้างสรรค์รสชาติกาเเฟในรูปแบบที่ต้องการ รองรับการสตีมฟองนมคาปูชิโน่ เริ่มต้นเพียง 5 นาที สามารถชงกาแฟได้ถึงสูงสุด 16 แก้ว ต่อครั้ง จำนวนแก้วที่ชงากาแฟสูงจะลดลง หากทำการไล่น้ำทิ้งก่อนการชงทุกครั้ง) ขนาด : 20 x 29 x 32 CM. น้ำหนักสุทธิ์ : 5.5 กิโลกรัม ส่วนประกอบต่างๆ หม้อต้มกาแฟ ขนาด 1.6 ลิตร ตัวทำความร้อน ก้านสตีมฟองนม คาปูชิโน่ แบบ 3 รู พร้อมวาล์วเปิด/ปิด หัวชงกาแฟ ขนาดด้าม 51 มม. ระบบเซฟตี้ ป้องกันการระเบิด ด้ามชงกาแฟพร้อมตะแกรงชงกาแฟ ขนาด 1 ช็อต และ 2 ช็อต ขั้นตอนการใช้งาน (อ่านเพิ่มเติม ได้ที่เวปไซท์ผู้จำหน่าย) *************************** 1. อย่าพึ่งเสียบปลั๊กไฟ ให้ทำการเติมน้ำก่อน โดยหมุนวาล์วด้านเครื่องชงกาแฟ เพื่อเติมน้ำลงไป โดยควรเติมน้ำในปริมาณไม่เกิน เส้นกำกับปริมาณน้ำ ปิดวาล์วกลับที่เดิม 2. เสียบปลั๊กไฟพร้อมเปิดสวิตซ์ด้านข้าง โดยไฟจะติดขึ้นแสดงว่าเครื่องกำลังต้มน้ำให้ร้อนอยู่ โดยปกติจะใช้เวลาในการต้มน้ำ ประมาณ 4-6 นาที 3. เมื่อไฟดับลง เครื่องก็จะพร้อมใช้งานชงกาแฟได้ทันที โดยถ้าหม้อต้มขนาด 0.8 ลิตร จะรองรับการชงกาแฟต่อเนื่องได้ที่ประมาณ 6-8 แก้ว และถ้าเป็นหม้อต้มขนาด 1.6 ลิตร จะรองรับการชงกาแฟต่อเนื่องได้ 12-16 แก้ว 4.ปริมาณผงกาแฟที่ใช้ในการชงกาแฟ ในตะแกรง 1 ช็อตจะประมาณ 8 กรัม และ สำหรับ ตะแกรง 2 ช็อต จะใส่ได้ประมาณ 16-19 กรัม 5.การใส่ด้ามชงกาแฟจะใส่จากทางด้านหน้าตรงและบิดด้ามไปทางซ้ายมือ 6.การสกัดกาแฟ จะใช้วิธีการยกก้านชงกาแฟขึ้นด้านบน และรอสักพักเพื่อให้น้ำร้อนด้านเข้าไปที่หัวชงกาแฟ และทำการโยกก้านชง กาแฟลงมา น้ำกาแฟก็จะไหลลงไปในแก้วกาแฟ 7. ปริมาณน้ำกาแฟ ที่สกัดได้ต่อการโยก 1 ครั้งจะประมาณ 20-40 ซีซี 8. เครื่องสามารถสตีมฟองนมได้ทันทีไม่ต้องรอเปลี่ยนระบบการทำงาน โดยถ้าใส่น้ำเต็มปกติ สามารถสตีมฟองนมด้วยไอน้ำต่อเนื่องได้ยาวนานถึง 10 นาที 9.ค่าแรงดันมาตรฐานของหม้อต้มที่เครื่องชงตั้งค่าปกติมาจะอยู่ที่ 0.7-0.8 บาร์ เพื่อรองรับรสชาติกาแฟเอสเพรสโซ่ที่เหมาะสมที่สุด สิ่งที่ควรทราบ (เครื่องไม่ได้เหมาะกับทุกคน) /////////////////////////////////////////////////////////////////////// > ต้องมีเครื่องบดกาแฟที่ดี การจะชงกาแฟเอสเพรสโซ่ให้ได้จากเครื่องรุ่นนี้เครื่องบดกาแฟจะต้องบดกาแฟ ให้ละเอียดในระดับเอสเพรสโซ่เท่านั้น "เครื่องบดมือส่วนใหญ่ทำไม่ได้ ต้องเป็นเครื่องบดมือสำหรับเอสเพรสโซ่เท่านั้น เครื่องบดไฟฟ้าแบบใบมีดก็ไม่สามารถบดละเอียดได้แบบที่เครื่องรุ่นนี้ต้องการดังนั้นควรมีเครื่องบดกาแฟที่ดี จึงจะดึงรสชาติออกจากกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟรุ่นได้ ความร้อน > เครื่องชงกาแฟเป็นงานประกอบมือ และใช้วัสดุที่เป็นโลหะ ทำให้เวลาใช้งานตัวเครื่องจะร้อนมาก > ความละเอียดกาแฟ ด้วยแรงดันการสกัดที่เกิดจากแรงกด และขนาดด้ามชง 51 มม. ทำให้เนื้อผงกาแฟบด จะต้องละเอียดเป็นพิเศษกว่าเครื่องชงกาแฟ ที่ใช้ตามบ้านทั่วไป > ความเข้าใจ เครื่องชงกาแฟแม้เป็นเครื่องสำหรับใช้งานในบ้าน แต่ก็ต้องเข้าใจหลักการทำงานของเครื่องอย่างถูกต้องเพื่อให้สามารถใช้เครื่องชงได้อย่างมีประสิทธิภาพ > ความต้องการ การชงกาแฟเอสเพรสโซ่ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดนั้นต้องเข้าใจไม่ใช่แค่ตัวเครื่องแต่ต้องเข้าใจเมล็ดกาแฟ และระดับการคั่วกาแฟด้วย โดยรสชาติกาแฟที่ได้จากเครื่องชงนั้นจะมีความพิเศษและแตกต่างกันอันด้วยเทคนิคในการโยกก้าน คือ เวลา และ แรงในการกด รวมถึงปริมาณผงกาแฟ ความละเอียด และปริมาณที่สกัด ล้วนส่งผลต่อรสชาติกาแฟทั้งสิ้น คำเตือน ❌ ระวังไอน้ำ เมื่อชงกาแฟต่อเนื่องและน้ำในหม้อต้มใกล้หมด การเติมน้ำลงไป จะต้องปิดสวิตซ์และทำการไล่ไอน้ำจากการสตีมออกจนหมดก่อน จึงทำการเปิดฝาหม้อต้ม อย่างไรก็ตามที่ฝาปิดวาล์วหม้อต้มจะมีรูสำหรับระบายไอน้ำ หากผู้ใช้งานลืมไล่ไอน้ำออกก่อน ไอน้ำจะรั่วผ่านรูเล็กๆที่วาล์วเปิดปิด ❌ ระวังการถอดด้ามชง การถอดด้ามชงกาแฟหลังจากที่สกัดกาแฟเสร็จแล้ว ต้องค่อยๆ ถอดด้ามชงออกอย่างช้าๆ เพราะเครื่องชงจะมีแรงดันตกค้างที่หัวชงอยู่ ทำให้ถ้ารีบถอดด้ามอย่างรวดเร็วจะทำให้ แรงดันกระจายผงกาแฟเปื้อนได้