Origin/ แหล่งที่มา Kawami 100% Uji Matcha is premium Japanese tea imported from Uji City of Kyoto which is Japan's first tea origin. Uji tea is known for its unique umami taste and brighter green color. The tea is delicately grown and processed by the tea manufacturer with more than 150 years of experience under international quality standards. คาวามิอูจิมัทฉะ 100%” ชามัทฉะ 100% นำเข้า จากเมืองอูจิ เขตเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น แหล่งกำเนิดชาญี่ปุ่นแห่งแรกของโลก ชาอูจิขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อูมามิเป็นเอกลักษณ์และสีชาที่เขียวสดกว่าชาจากแหล่งอื่น คาวามิผลิตโดยผู้ผลิตชาเขียวที่มีประวัติศาสตร์ ยาวนานกว่า 150 ปี ด้วยการผลิตภายใต้มาตรฐานสากล Delicacy/ กรรมวิธีที่พิถีพิถัน Kawami 100% matcha is Japanese shade-grown tea harvested and processed from steaming to retain natural green colour and fragrance, removing veins, to grinding into fine powder for quality matcha. It is all natural with no colour or flavour additives. ผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถันตั้งแต่การปลูก คลุมใบชาและคัดเลือกใบชา อบไอน้ำด้วยความร้อนสูงเพื่อรักษาสีและกลิ่น แล้วคัดเอาก้านออกเหลือแต่ใบที่ถูกนำมาบดจนได้ชามัทฉะคุณภาพ ไม่มีการปรุงแต่งสีและกลิ่น ให้สีเขียวและกลิ่นหอมจากธรรมชาติ (ALL NATURAL) Taste Profiles/ รสชาติ It has an authentic umami taste and distintive aroma in natural green color. ชาอูจิมัทฉะที่หอมนุ่มละมุน รสชาติอูมามิแบบดั้งเดิมและสีสวยสดจากธรรมชาติ Benefits/ ประโยชน์ - contains L-theanine which helps increase an alpha wave activity in the brain, which induce relaxation and decrease stress levels. - rich in catechins acting as natural antioxidants to stabilize harmful free radicals which can damage cells and cause cancer. - enhances weight loss by speeding up metabolism to increase energy expenditure and boost fat burning. - มีแอลธีอะนีนออกฤทธิ์ลดความเครียด ช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย และยังมีผลกับการทำงานของสมองให้มีสมาธิและความจำดีขึ้น - อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างคาเทชิน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และลดการก่อเกิดเซลล์มะเร็ง - ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการใช้พลังงาน ซึ่งมีส่วนช่วยในการสลายไขมันและช่วยลดน้ำหนัก Recipes/ สูตร Iced Uji Matcha Latte Mix 5 g.( 1 tbs.) of KAWAMI 100% Uji Matcha with 30 ml. of still water. Add 120 ml. of fresh milk and 15 ml. of simple syrup, and stir well. Serve over iced อูจิมัทฉะลาเต้เย็น ผสมคาวามิอูจิมัทฉะ 100% 5 กรัม ( 1 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำเปล่า 30 มล. เติมนมสด 120 มล. และน้ำเชื่อม 15 มล. คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว Iced Uji Matcha Mix 1.6 g.( 1 tsp.) of KAWAMI 100% Uji Matcha with 180 ml. of still water. Add 10 ml. of simple syrup and stir well. Serve over ice. อูจิมัทฉะเย็น ผสมคาวามิอูจิมัทฉะ 100% 1.6 กรัม (1 ช้อนชา) ในน้ำเปล่า 180 มล. เติมน้ำเชื่อม 10 มล. คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว