บีทรูท (Beetroot) หรือ ผักกาดฝรั่ง ผักกาดแดง เป็นหัวพืชหรือรากที่สะสมอาหารที่อยู่ใต้ดิน เป็นพืชเมืองหนาวและเป็นผักเพื่อสุขภาพ มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด หัวบีทรูทสีแดง เป็นหนึ่งในผักผลไม้ที่มีสีแดง ผักผลไม้ที่มีสีแดงส่วนใหญ่จะประกอบไปด้วยสารสำคัญที่ชื่อว่า ไลโคปีน (Lycopene) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกายโดยเฉพาะเซลล์ผิวหนังและช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก ตลอดจนมีสารสีแดงที่อยู่ในบีทรูท มีชื่อว่า บีทานิน (Betanin) อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยเพิ่มออกซิเจนให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้ถึง 400% เป็นตัวช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกได้ ทำให้เลือดลมและระบบการไหลเวียนของเลือดทำงานได้ดีมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารสีม่วงที่มีชื่อว่า แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดสารก่อมะเร็ง และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและอัมพาตได้อีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการของหัวบีทรูทดิบต่อ 100 กรัม พลังงาน 43 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 9.56 กรัม น้ำตาล 6.76 กรัมเส้นใย 2.8 กรัม วิตามินเอ 2 ไมโครกรัม 0% เบต้าแคโนทีน 20 ไมโครกรัม 0% วิตามินซี 4.9 มิลลิกรัม 6% ธาตุแคลเซียม 16 มิลลิกรัม 2% ธาตุฟอสฟอรัส 40 มิลลิกรัม 6% ธาตุโพแทสเซียม 325 มิลลิกรัม 7% ธาตุโซเดียม 78 มิลลิกรัม 5% ธาตุสังกะสี 0.35 มิลลิกรัม 4% เป็นต้น (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database) ประโยชน์ของบีทรูท - บีทรูทมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีหลายชนิด ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ภายในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ - เป็นแหล่งของวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน และสารสำคัญหลายชนิดที่จะช่วยบำรุงสายตาพร้อมกับป้องกันดวงตาไม่ให้เสื่อมเร็วและทำให้เกิดโรคเกี่ยวกับดวงตาน้อยลง - ช่วยลดความดัน ลดการสะสมไขมันและลดการอุดตันในหลอดเลือด - มี Nitrates ทำให้หลอดเลือดขยายนำพาออกซิเจนและสารอาหารไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆได้ดีขึ้น - ช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย โดยเส้นใยอาหารในบีทรูทช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ - ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย ลดอาการเหนื่อยล้าจากการออกกำลัง ทำให้อึดทนทานมากขึ้นถึง 16% - บีทรูทมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง - ช่วยลดการอักเสบของผิวหนัง สามารถบรรเทาอาการของสิวอักเสบ สิวอุดตัน ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ทำหน้าที่ขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและฟื้นฟูเซลล์ผิวใหม่ - ช่วยบำรุงเลือด เหมาะกับผู้หญิงในวัยประจำเดือน แก้อาการประจำเดือนมาไม่ปกติ - บรรเทาอาการไอ แก้เจ็บคอ และขับเสมหะ - ช่วยลดอาการปวดบวมตามร่างกาย บำรุงไตและถุงน้ำดี ผลิตจากบีทรูทออร์แกนิคแท้ 100% ใช้การผลิตแบบเย็น เพื่อรักษาคุณค่าสารอาหารไม่ให้สูญเสียไป ไม่เติมน้ำตาล สี กลิ่น รส ไม่ใส่สารกันเสียหรือสารกันชื้น สารสังเคราะห์ใดๆ อัตราส่วน 1:12 ทานผงผัก 200 กรัม เหมือนได้รับประทานผลสด 2.4 กิโลกรัม วิธีรับประทาน - รับประทานวันละ 1-2 ช้อนชา ผสมกับน้ำ นม หรือเครื่องดื่มที่ชอบ ในปริมาณ 300 มล. คนให้ละลายแล้วดื่มได้ทันที - ผสมทำสมูทตี้ ขนม เบเกอรี่ ผสมในอาหาร ตามสูตรหรือตามความชอบ การเก็บรักษา - เก็บในซองซิป หรือใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เมื่อเปิดใช้แล้ว ควรปิดซิปหรือฝาให้สนิททุกครั้ง - ควรเก็บไว้ในที่แห้ง เย็น และหลีกเลี่ยงการโดนความร้อนและแสงโดยตรงเป็นเวลานานๆ ** ธรรมชาติของผักและผลไม้ที่มีน้ำตาล เช่น บีทรูท เมื่อนำมาแปรรูปเป็นผง เมื่อวางทิ้งไว้ผงบีทรูทอาจมีการเกาะตัวกันเป็นก้อนได้ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ เมื่อบี้หรือบีบเบาๆ ก็จะแตกตัวกลับเป็นผงตามเดิม ** เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ รับประทานผักผลไม้เป็นประจำ และต้องการไฟเบอร์ หรือกากใยจากผักชนิดต่างๆ รวมถึงได้รับประทานผักอย่างแท้จริง ** #Superfood #ผงบีทรูท #บีทรูท #beetroot #detox #บีทรูท #Superfruit #ผงผัก #สมุนไพร #ผงผลไม้ #ธรรมชาติ #ปลอดสารพิษ #เพื่อสุขภาพ #อาหาร #ขนม #เบเกอรี่ #เครื่องดื่ม #สมูทตี้ #ลดน้ำหนัก #ออร์แกนิค #organic #natural #healthy #veggies #powder #vegan #bakery