เม็ดไข่มุก ไข่มุกดิบ ตรากระต่ายทอง ขนาด 1กก. - อร่อยกว่าท้าให้ลอง - หอม นุ่ม หนึบ - ต้มง่าย ให้ไข่มุกรูปสวย - สีดำ สูตรต้นตำหรับแท้จากไต้หวัน - เหมาะสำหรับทำชานม มีรสชาติดี สะอาด ได้มาตรฐาน - ขนาดบรรจุ 1,000 กรัม วิธีการต้ม สำหรับทำทานเอง ถ้าหากต้มปริมาณมาก X ตามจำนวนของไข่มุกดิบที่ต้ม - ต้มน้ำเปล่า 2 ลิตรด้วยไฟปานกลางจนเดือด - ใส่เม็ดไข่มุก 250 กรัม ลงต้มในน้ำเดือด หมั่นคนตลอดเวลา 30 นาที - หลังจากต้มครบ 30 นาที ปิดไฟและปิดฝาหม้อพักไว้อีก 30 นาที - เทเม็ดไข่มุกที่พักไว้ใส่กระชอน ล้างผ่านน้ำสะอาดจนเมือกที่ติดเม็ดไข่มุกออกหมด - เทเม็ดไข่มุกใส่ภาชนะ เติมน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงคนจนน้ำตาลทรายละลายจึงนำไปใช้ หรือจะเปลี่ยนน้ำตาลทรายเป็นน้ำเชื่อมอื่น ๆ ตามชอบก็ได้ เช่น น้ำผึ้ง คาราเมล น้ำแดง น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลอ้อย ในการต้มไข่มุกไม่ว่าจะทานเอง หรือขาย หลังจากต้มไข่มุกเสร็จแล้วไข่มุกที่สุกแล้วจะมีอายุ 8-10 ชั่วโมง ดังนั้นเมื่อขายไม่หมดหรือทานไม่หมดควรทิ้งไปเลย ไม่งั้นไข่มุกจะอืดไม่อร่อย และที่สำคัญคือเวลาดูดไข่มุกขึ้นมาอย่ารีบกลืนให้เคี้ยวให้ละเอียดก่อนด้วยเพราะอาจเกิดปัญหาไข่มุกติดค้างในระบบทางเดินหายใจได้